Mit navn er Noelia Albert og jeg er kok og kagekunstner. Oprindeligt kommer jeg fra Bariloche i Argentina men har siden 1998 boet i Danmark. Idag bor jeg i landsbyen Stjær lige udenfor Aarhus.
Jeg er uddannet kok men har haft kager og kagedekoration som min passion siden jeg var teenager.
Mit speciale er bryllupskager med håndlavet pynt du ikke kan finde andre steder og som gør bryllupskagerne unikke. Jeg er altid klar til en udfordring og laver gerne tema-baserede bryllupskager. Detaljer er noget jeg går meget op i og er villig til at bruge den tid det tager for at gøre bryllupskagen helt perfekt.
Udover at lave visuelt flotte kager gør min uddannelse som kok at jeg også er god til at sammensætte en smagsoplevelse i særklasse til selve kagen. For mig er det essentielt at smagsoplevelsen og det visuelle indtryk følges ad så man ikke bliver skuffet når tænderne sættes i bryllupskagen.
